가스로 요리해요? 당신이 알아야 할 사항은 다음과 같습니다

아버지는 늘 이렇게 말씀하셨습니다. "이제 가스로 요리를 하네!"

이것은 결국 "이제 요리 중입니다"로 단축되었습니다. 아마도 우리 가족이 전기로 요리를 했기 때문일 것입니다.

우리가 그렇게 한 이유는 1950년대 후반에 아버지가 General Electric에서 근무하셨고 회사의 미래 지향적인 완전 전기식 주방을 대폭 할인된 가격에 구입하셨기 때문입니다.

캐비닛, 스토브, 냉장고, 독립형 오븐 등 모든 부품은 버터 같은 노란색 금속으로 만들어졌습니다.

구식의 플린트스톤 쓰레기는 우리에게 없습니다. 우리는 Jetsons였습니다.

심지어 식기 세척기도 있었는데, 60년대 초반만 해도 우리 동네에서는 여전히 신기한 물건이었습니다.

그럼 우리는 잘 살았죠?

아니. 근처에도 안.

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1950년에 부모님은 퀸즈에 있는 조그마한 스타터 하우스를 9,000달러에 구입하셨고, 1972년에 이사했을 때에도 여전히 그 대가를 갚고 계셨습니다. 하지만 학교 친구들이 처음 방문했을 때 그들은 모두 같은 말을 했습니다. ! 너 부자 니?"

그들은 우리의 현대적인 금속 캐비닛을 도저히 극복할 수 없었습니다. 아니면 "로스트 인 스페이스(Lost in Space)"에 나오는 제어판이 있는 전기 스토브도요.

아무도 보고 있지 않을 때 나는 모든 버튼을 누르고 플래시 고든인 척하곤 했습니다.

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1972년으로 가보면 부모님이 퀸즈에 있는 집을 팔고 서퍽 카운티에 새 집을 구입하셨습니다. 그리고 이 건물은 정말 새로운 것이기 때문에 건물이 지어지는 동안 원하는 편의 시설과 원하지 않는 편의 시설을 선택할 수 있었습니다.

그들은 서재에 큰 벽난로를 원했지만 침실에는 벽난로를 원하지 않았습니다.

그들은 2층 주방에 삼나무 데크가 있기를 원했지만, 데크에서 마당으로 이어지는 계단은 원하지 않았습니다.

(저의 어머니는 뒷문을 통해 몰래 들어오는 도둑과 시댁 식구들에 대한 극심한 두려움 속에서 살았습니다.)

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그리고 우리는 전기 스토브를 가지고 있어야 했습니다. 결국 전기가 최고죠?

4년 후, 21세의 Yours Truly는 이제 둥지를 떠나야 할 때라고 결정했습니다.

많은 검색 끝에 결국 첫 번째 아파트를 찾았는데, 그것은 두 가족이 사는 집의 1층이었습니다.

내 룸메이트와 나는 한 달에 480달러(각각 240달러)에 침실 4개와 욕실 2개를 사용했습니다.

현관도 있었고, 지하실도 있었고, 그리고 - 어-오 - 가스레인지도 있었어요.

당연히 걱정이 되었어요. 가스가 최악이겠죠?

글쎄요, 제가 곧 알게 되었지만 저는 새 스토브를 더 좋아했습니다. 부모님한테도 "이제 가스로 요리해요!"라고 자랑하기도 했어요.

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이번 칼럼을 준비하면서 드디어 그 문구의 유래를 알아봤습니다. 내가 배운 것: 이 용어는 1930년대에 미국 가스 협회의 홍보 담당자이기도 한 스포츠 작가 Deke Houlgate가 만든 것입니다.

그의 상징적인 캐치프레이즈는 AGA의 광고 장소에 사용되었으며 결국 Bob Hope 및 Jack Benny와 같은 라디오 유명 인사들이 무언가가 효율적으로 수행되고 있음을 나타내는 또 다른 방법으로 채택되었습니다.

Daffy Duck도 그렇게 말했어요!

몇 년 후, 가스 스토브가 가장 건강한 요리 방법이 아닐 수도 있다는 이야기가 있었고, 이는 많은 국가에서 전기를 선호하는 이유 중 하나일 수 있습니다.

vox.com에 따르면 미국인 중 가스를 사용하는 비율은 38%에 불과하지만 뉴저지, 뉴욕, 일리노이, 캘리포니아에서는 그 수치가 60% 이상으로 뛰어납니다.

(친구들에게 다음과 같이 전하십시오. Garden State의 거의 모든 사람이 주유소를 가지고 있습니다.)

소비자 제품 안전 위원회(Consumer Product Safety Commission)의 최근 보고서에서는 가스 스토브에 대한 우려가 다시 제기되었으며 가스 안전을 면밀히 검토할 것을 권장했습니다. 이로 인해 TV 토크쇼에서는 대규모 히스테리가 발생했고, 정부 대표가 난로를 뜯어내기 위해 집에 올 것이라는 터무니없는 예측이 나왔습니다.

(CPSC는 이후 위원회가 실내 공기 질을 개선하는 방법을 조사하고 있으며 가스 스토브에 대한 금지는 고려되지 않고 있음을 반복했습니다.)